Hotel Restaurant “Untere Mühle” - Tagungshotel, Landgasthof, Schwabmühlhausen, Schwabmünchen, Augsburg, Landsberg, Buchloe, Frühstücksbuffet, Buffetabend, Candlelight Dinner, Aktionskalender, Dinner for Two, Tagungen

Herzlich Willkommen

Willkommen

Erleben Sie die gemütliche Atmosphäre und genießen Sie unsere kulinarischen Leckerbissen im Hotel Restaurant “Untere Mühle” in Schwabmühlhausen.

 

Für Feiern aller Art haben wir -ganz neu- eine "Konoba Piccolo" gebaut.

Platzmöglichkeit bis 50 Personen in uriger Gemütlichkeit...

UPDATE 12.Mai 2020

 

Wir sind ab Mitte Juni wieder für Euch da….(15.06.2020)

 

Nach reichlicher Überlegungen mit unserer Familie und Rücksprache mit Mitarbeitern und Kollegen haben wir uns entschlossen, an Pfingsten aus Rücksicht auf unsere Mitarbeiter, Gäste und der Mühle----n o c h nicht zu öffnen.

 

44 Jahre gibt es die Untere Mühle nun als Gastronomie und Arbeitgeber.

Davon 32 Jahre mit Herbert und Heike.

In unserem Beruf wird sogar in der Schule gelehrt „Schenke Deinen Gästen Dein schönstes Lächeln---und das haben wir immer getan.

Wir werden nun unter Masken bedienen, die Köche werden spätestens beim Abnehmen der Maske an einem Sauerstoffschock kollabieren, wenn sie nicht schon vorher am Herd bei der Hitze erstickt sind.

Sicherlich würde eine höher eingestellte Klimaanlage dort helfen, damit er sich auch recht schnell erkältet und vielleicht auch noch ein Husten bekommt- und wenn’s auch kein Corona ist,-- dafür wirst du heute gehängt.

 

Desinfiziert wird von oben bis unten und Reservierungen sind Pflicht.

Allerdings mit Unterschriften-Blatt; eins für die Personaldaten und das andere für den Datenschutz noch separat.

Jetzt fragen wir uns, warum muss man das beim Einkaufen nicht;---

Ist jeder dieser Wagen desinfiziert?!

Bis vor ein paar Wochen waren wir täglich ohne Mundschutz unterwegs

- bis heute beobachten wir Menschen an der Obsttheke, die Mangos quetschen und ihre Nasen in die Erdbeeren drücken….

Nun es wurde während der ganze Zeit nicht ein Lebensmittelladen oder Baumarkt geschlossen….- Wahrscheinlich brauchen Sie deswegen dieses Datenblatt auch nicht.

 

Speisekarten aus Plastik und Papier, am besten Salz und Pfeffer- alles abgepackt -vielleicht auch noch ein Plastikbesteck- wo ist denn da auf einmal der Umweltschutz.

Jeder Tisch wird vorher und nachher desinfiziert - der Gast am besten auch….

 

Welcher Geruch ist besser als der von frisch zubereiteten Speisen --nun unser Appell an die Raumduftindustrie----Zwiebelrostbraten aus der Dose-damit der Gast beim Eintreten nicht den Eindruck gewinnt er betritt eine Klinik-da können wir dann auch noch sprühen….

 

Kommt ein Corona Fall in den Betrieb, müssen wir wieder für zwei Wochen schließen, da wir uns keinen Zweiteam-Schichtbetrieb leisten können und das auch nicht durchführbar ist.

Das ist aber für die Gastro kein Problem, denn wir haben gerade von März bis Mai einen sechsstelligen Betrag in den Sand gesetzt.

Die Schließung hat uns einen fünfstelligen Betrag gekostet und die Eröffnung kostet wieder das Gleiche.

Betriebe in dieser Größe lassen sich nicht schließen oder öffnen, wie eine Zuckerdose und Beides kostet enorm viel.

 

Steigt die Fallzahl –wen machen sie zu –wieder die Gastro….aber kein Problem bei den üppigen Soforthilfen.

 

Außerdem haben wir auch schon den Wink mit dem Zaunpfahl bekommen, welche weiteren Überwachungen, unsere Zunft, durch Ämter und Behörden noch auferlegt wird.

Wir bedienen Euch mit "Roboterarm", da wir ganz sicher mit dem Mindestabstand nicht ganz klar kommen, täglich mit Angst vor den Behörden einen Fehler zu machen------Aber wenn die Flieger demnächst wieder in die Luft gehen, ist es dort kein Problem dicht nebeneinander zu sitzen-Merkt Ihr was?!?!

 

So haben wir uns nun aus Verantwortung unseren Mitarbeitern und dem gesamten Betrieb Untere Mühle gegenüber entschlossen, ab 17. Juni das Hotel und das Restaurant, mit den entsprechenden Auflagen und einer verkürzten Karte, erst wieder langsam hoch zu fahren.

Buffets sind bis auf Weiteres auch nicht gestattet.....

 

Ja und für die Unker-Ja- wir haben es auch wirklich nötig- auch wenn wir n i c h t öffnen---genau wie alle unsere Kollegen- und so gerne wir würden-NICHT um jeden Preis…

 

Wir haben immer noch ein ungekündigtes Team und das soll auch so bleiben….

In diesen Zeiten ist Vorsicht besser als Nachsicht…

 

Wir hoffen auf Euer Verständnis und möchten an dieser Stelle einen Gruß an alle unser Kollegen aus dem Tourismus, Künstler, Entertainer, Schausteller, Gäste und Co auf der Erde senden.

 

Was wäre die Welt ohne Euch/uns Gastronomen-still und dunkel---haltet durch-wir brauchen Euch!!!!!! Das ist noch nicht das Ende.....

 

Eure Familie Biechele

Liebe Feunde der Unteren Mühle!!

Eigentlich hatten wir gedacht unser Dornröschen Schlaf wäre mit den 14 Tagen vorbei.

Leider hat sich unsere schlimmste Befürchtung bestätigt und wir müssen unser Geschäft weiter geschlossen halten. Die Regierung schreibt es uns so vor.

So wie es aussieht ist der nächste Termin der 20. April, allerdings sehen wir auch für dieses Datum weiterhin schwarz und denken das wir nicht vor ENDE Mai aufmachen dürfen.

Dies ist eine beispiellose Zeit in unserer Geschichte. Die COVID-19-Pandemie wirkt sich auf die Gesundheit unserer Angehörigen, die Unternehmen, auf die wir uns verlassen, die Gesundheit der Weltwirtschaft und die Art und Weise aus, wie wir unser tägliches Leben führen.

In unserer mehr als 40-jährigen Geschäftstätigkeit haben wir mit Euch die Stürme der Dot-Com-Büste, den 11. September, die Finanzkrise 2008 und die darauf folgende Rezession, große Wetterereignisse und Waldbrände, die alle Teile der Welt berührt haben, überstanden Welt- und Regierungsstillstände.

Auch wenn wir uns mit einer Pandemie befassen, die zweifellos ein Kapitel in den Geschichtsbüchern werden wird, wird unser Engagement für Euch nicht ins Wanken geraten.

Wir werden versuchen in den nächsten Monaten für Euch durchzuhalten, allerdings können wir nicht wie gewohnt vorplanen----

Das heißt----Kein neuer Aktionskalender für das 2. Halbjahr.

 

Wir warten die Entwicklung der Lage „danach“ vorsichtig ab und wenn wir können/dürfen fangen wir auch wieder langsam mit den Buffets an….

 

Liebe Gäste,

aufgrund der aktuellen Lage des Corona-Virus ist unser Bertieb bis voraussichtlich 20. April 2020 geschlossen.

Gerne sind wir für Sie vom Montag bis Freitag von 10:00 Uhr bis 12:00 Uhr telefonisch erreichbar, gerne auch per Mail.

Wir wünschen Ihnen alles Gute und bleiben Sie gesund.

 

Herbert & Heike Biechele

mit dem Mühlenteam

 

 

 

 

 

 

Hotel Restaurant "Untere Mühle" Schwabmühlhausen

Wir bieten Ihnen ein außergewöhnliches Ambiente, schöne Zimmer, eine hervorragende Küche, einen großzügigen Tagungsbereich und einen auf Sie zugeschnittenen Service. Seien Sie unser Gast. Wir freuen uns auf Sie...

Ihre Familie Biechele

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