Hotel Restaurant “Untere Mühle” - Tagungshotel, Landgasthof, Schwabmühlhausen, Schwabmünchen, Augsburg, Landsberg, Buchloe, Frühstücksbuffet, Buffetabend, Candlelight Dinner, Aktionskalender, Dinner for Two, Tagungen

Herzlich Willkommen

Willkommen

Liebe Freunde der Untere Mühle!

Nun ist es bald zu weit und wir dürfen wieder für Euch da sein.

 

Da wir keine Bufetts und Aktionen machen können, stellt unsere Rezeption am Montag den 14.06.2021 die Termine für die romantische Nacht oder Dinner for Two auf unserer Homepage in den Aktions -Kalender.

www.unteremuehle.de

Falls im Herbst noch offen sein darf, findet traditionell auch das

Martins-und Kirchweih Gansessen statt.

Ansonsten halten wir Euch hier für Neuerungen auf dem Laufenden.

 

Für Reservierungen ab dem 1. Juli könnt ihr uns gerne mailen, wir sind im Home-Office, oder Ihr könnt

Montag bis Freitag

von 9:00 bis 12:00 Uhr anrufen.

08248/12192

Kommenden Mittwoch ist das Büro nicht besetzt.

 

Wir freuen uns auf Euren Besuch

Herbert und Heike mit dem Mühlenteam

 

 

Update 05.Juni 2021

 

Liebe Freunde der Untere Mühle!

Ab Montag darf die Innen-Gastronomie nun wieder geöffnet werden.

Auf einmal geht dann alles, plötzlich sehr schnell….

Da wir nicht wissen, ob die Regierung wieder zu macht, nachdem ja auch auf einmal ein Delta Virus da ist und die Leute aus dem Urlaub zurückkommen, haben wir nun für uns beschlossen, dass wir ab dem 01. Juli 2021 wieder für Euch da sind.

 

Unsere Rezeption wird ab dem 25. Juni vorerst wieder täglich von

9:00 bis 14:00 Uhr erreichbar sein.

Für eine Reservierung könnt Ihr uns auch gerne mailen-wir haben Homeoffice.

Das Büro ist momentan meistens täglich von 9:00 bis 12:00 Uhr besetzt.

Die Durchwahl 08248/12192

Wie bereits erwähnt, checken wir nicht über eine App ein, sondern wie vor dem Lockdown, einfach über uns.

Wenn Ihr kommt braucht Ihr nichts auszufüllen, sondern lediglich kurz unterschreiben.

Wir werden wie vorher auch, die Anmeldung nach vier Wochen vernichten.

Da wir uns immer noch in der Pandemie befinden, finden Buffets nur für Familienfeiern oder Gruppen statt. Bei Interesse einfach anfragen.

Corona hat auch bei uns Opfer gefordert hat, allerdings nicht durch eine Infektion!!!

So suchen wir ab 1. Juli eine Rezeptionistin in Teilzeit oder Vollzeit.

Vielleicht kennt ja jemand von Euch jemanden, der jemanden kennt …

Auch Aushilfen zum Spülen, Zimmer machen oder bedienen, dürfen sich gerne bei uns melden.

Es ist wieder russisches Roulette ist, was wir Gastronomen nun spielen, da wir nicht wissen was passiert, wenn im Herbst die früher vorprogrammierte Grippewelle, jetzt Corona Welle, wieder kommt.

Nun nehmen wir die Situation jetzt noch einmal so hin und hoffen, dass dieses ewige hin und her endlich ein Ende hat.

Auch unser Team und wir, sowie alle Lieferanten, Künstler Dienstleister in der Gastrokette, möchten das Leben wieder in ordentlichen Bahnen planen können und dürfen.

Wir freuen uns und hoffen auf Euren Besuch

Familie Biechele mit dem Mühlenteam mit Team

https://www.sueddeutsche.de/.../bayern-corona-regeln...

 

 

 

Upddate 29.Mai 2021

 

Liebe Freunde der Unteren Mühle,

da die Regierung uns in dieser Situation weiter hin das Leben so schwer macht und wir nach wie vor innen nicht öffnen dürfen-bleibt unser Restaurant und Hotel WEITERHIN GESCHLOSSEN.

Dadurch, dass wir unsere Gäste, liebevoll bekochen und in gewohnter Weise verwöhnen möchten

und wir Euch bei schlechtem Wetter weder „rauswerfen“ noch „im Regen sitzen lassen“, haben wir uns zu diesem Schritt entschlossen.

 

Wir hoffen und wünschen uns, dass die Zahlen sich soweit entwickeln, dass wir offiziell in der Lage sind Euch drinnen und draußen-vielleicht sogar wieder ohne Tests, wie vor dem Lockdown, bewirten dürfen.

Da aber die Regierung, wie ein Fähnchen im Wind, ständig die Zahlen nach unten korrigiert-Spahn will jetzt 20-wird es spannend bleiben...

An diesem Umstand können wir nichts ändern.

 

Wir möchten Euch außerdem mitteilen, dass wir unseren Gästen gegenüber eine Diskretionsverpflichtung haben und deshalb auch die teils staatlichen Apps für die Anmeldung nicht einführen werden.

Bei Reservierungen werden wir Euch telefonisch aufnehmen, aber wie nach dem ersten Lockdown, hier bei uns einchecken.

Das sind wir unseren Gästen schuldig, denn es gibt verschiedene Gründe ein Hotel und auch Restaurant zu besuchen, ohne sich dabei digital offenbaren zu müssen.

 

Wir hoffen und wünschen uns, dass die ganze Situation einmal anständig zu Ende geführt wird und wir Alle-Gast und Wirtshausbesitzer, endlich Klarheit bekommen und jeder von uns wieder planen kann.

 

Bis dahin putzen, streichen und werkeln wir hier wie die Wilden und pflücken alle Zimmer auseinander, damit wir jederzeit startklar sind, wenn es wieder losgeht…

Wir bringen das "alte Mädle" wieder auf Vordermann...

 

Wir freuen uns auf Euch und hoffen auf ein baldiges Wiedersehen

Eure Biecheles mit Team

 

 

 

Update Mai 2021---- wir sind vormittags unter 08248/12192 zu erreichen.

 

Liebe Freunde der „Untere Mühle“,

auch Muttertag und Pfingsten oder überhaupt im Mai, können wir Euch dieses Jahr leider wieder nicht bekochen und verwöhnen.

Die Option nur die Außen Gastronomie zu öffnen gibt es für uns nicht.

Da wir nicht im mediterranen Süden sind und das Wetter zu unbeständig, dazu am Abend noch zu kalt, wäre es russisches Roulette, wenn wir unter diesen Bedingungen öffnen würden.

Wir werden definitiv nicht vor Mitte Juni öffnen können oder dürfen.

Das gefährliche Spiel mit den Inzidenzzahlen, sprich weiterhin auf und zugemacht zu werden, wie eine Schublade, geht auch nicht mehr.

Deswegen gehen wir lieber auf Nummer sicher und warten.

Wir kennen noch nicht Mal die Auflagen unter denen wir-wenn überhaupt- öffnen dürfen.

Auch, wenn die Geimpften und von Corona bereits einmal genesen Menschen nun mehr Rechte haben, können wir diese, aus Rücksicht auf unsere anderen Gäste und Mitarbeiter, nicht billigen.

Da diese Gruppe nicht mehr getestet wird, fallen sie unter die "symptomlos Erkrankten"!

Die hohe Positivrate nach Impfungen und Zweiterkrankung wird dabei komplett außer Acht gelassen-….

Da wir das aber zu dem momentanen Zeitpunkt nicht akzeptabel finden, müsste bei uns vorsorglich auch dieser Personenkreis getestet werden-was wahrscheinlich auch auf Unmut stoßen würde.

Es sind noch zu wenig Menschen geimpft und die Ansteckung durch diese Personen wäre zu groß.

Wie gesagt zum jetzigen Zeitpunkt wissen wir noch nicht, was sich die Regierung einfallen lassen wird, denn Restaurantbesuche werden weiterhin nicht einmal erwähnt…

Buffets und Aktionen fallen also auch wieder aus.

So bleibt weiterhin abzuwarten und zu hoffen, dass dieses Dilemma langsam ein Ende hat.

Wir wünschen allen Müttern am Sonntag einen schönen Muttertag!!!!

Falls Ihr bei dem angesagten schönen Wetter einen Ausflug macht-wir haben einen kleinen Verkaufstisch mit Eierlikörchen vorbereitet-„Eierlikör to Go“ –quasi-

 

Alexander hat auch ein tolles Vatertagsangebot-0170/8883918 oder bei Facebook einfach-Singoldtaler Angusrinder suchen....

Eure Familie Biechele

mit dem Mühlenteam

 

 

 

Update April

Maßnahmen-die dümmer nicht sein können!

Liebe Freunde der Unteren Mühle!

Nun sind wir bereits im zweiten Jahr der Pandemie!

Wenn man so darauf schaut, was wir erreicht haben, könnte einem Angst werden.

Trotz Zwangsschließungen und zerstören von Existenzen, verschiedenen halbherzigen Lockdown- Maßnahmen, hat uns unsere Regierung bis jetzt nicht einen Schritt vorwärts gebracht.

Im Gegenteil --Alles wird nur noch schlimmer…

Was mich dabei am meisten ärgert, ist diese unkoordinierte Anordnung der immer neuen Verordnungen.

Heute musste ich in die Baywa.

Ich rief vorher an und erkundigte mich nach den Regeln.

Die Dame am Telefon sagte mir, dass ich einen Corona Schnelltest machen sollte und nur ein Formular ausfüllen muss und dann einkaufen kann.

Vorbildlich machte ich also daheim den Corona Test, und fuhr los.

Dort angekommen zeigte ich den Test vor und fing an, ein Formular auszufüllen, als ein Mann hinter mir eintrat.

Er wurde gefragt: Haben Sie einen Schnelltest oder einen Gewerbeschein?

Blitzartig drehte ich mich um und sagte: Das haben sie jetzt nicht gesagt oder?

Schnelltest ODER Gewerbeschein?!

Was ist das für eine Regelung? Die geht gar nicht!

Sorry Turnschuh oder Lackschuh…..!!

Auf unserem Gewerbeschein war und ist noch nie ein Gesundheitszustand vermerkt l

Das sollte aber doch momentan der Sinn sein, oder habe ich Etwas falsch interpretiert?!

Es steht nicht mal mein Name drauf......!

Aber wer macht diese dämlichen Regeln?

Ich muss auch einen Blumenstrauß mit einem Schnelltest kaufen, aber im Supermarkt wo jeder Gemüse, Obst und die Ware anfasst welche wir verzehren, brauche ich weder einen Test noch einen (lach) Gewerbeschein!

Dort gab es ja auch noch nie Corona!

Deswegen kommen wir nicht vorwärts, da alles ganz einfach unausgereift und durchdacht ist.

Wieder mal einfach schnell hin geschossen…

So müssen wir uns, samt unserer Kollegen in den verschiedensten Branchen weiterhin über Wasser halten und einfach versuchen durch zu halten bis dieser Wahnsinn ein Ende hat.

Wie jedes Jahr haben wir Küken, den Spielplatz gerichtet und Alles schön gemacht.

Für Nichts!

So machen wir weiter, mit dem was wir momentan können.

Wir verkaufen super gelagertes Bio-Black-Angus-Fleisch, Wurstspezialitäten, Schinken und Hausgemachtes.

Alexander hat verschiedene Pakete für Euch zusammengestellt, welche Ihr bei ihm bestellen und bei uns dann mit Termin abholen könnt.

Wenn wir sie Euch senden sollen, kommt eine Versand und Verpackungspauschale von 10,00 € dazu.

Da auch unsere Hühnermädchen sehr fleißig sind und wir die Eier gar nicht mehr essen können und auch keine Spätzle brauchen, mache ich neuerdings Eierlikör.

Ganz fein--- mit Tonka und frischen Apfel. 0,5 l -- 8,00 Euro.

Wenn Ihr ihn dazu möchtet, sagt es einfach bei Eurer Bestellung.

Wir werden uns, wie letztes Jahr, weder Muttertag noch Pfingsten sehen und haben weiterhin auch keine Option, wann wir mit welchen Auflagen öffnen dürfen.

Aber allem Gerede noch entgegen, teile ich Euch mit, dass Herbert gerade ein wunderschönes neues Hotel und Einfahrtschild baut. Dazu kommen zwei Fahnenmasten mit neuen Mühlenschildern.

WIR haben vor zurück zu kommen……

Ein schönes Wochenende wünschenEuch Eure

Familie Biechele

 

 

 

Februar 2021

Weltherrschaft des Wattestäbchens

kommt es nun tatsächlich soweit!

Falls die Gedankengänge unserer Regierung tatsächlich so durchgeführt werden, haben die Unternehmen ein weiteres Problem

Wenn es so sein sollte, Selbsttest-und Schnelltest an sich durchzuführen oder nur mit Impfe in Zukunft die Erlaubnis zu haben, irgendetwas zu besuchen oder zu betreten, dann haben die Unternehmen ein weiteres Problem-abgesehen von dem bereits vorprogrammierten dritten Lockdown-dieser wird die Genicke brechen….

Stellen wir uns vor nur geimpft in die Welt zu dürfen---- und das betrifft nicht nur uns, sondern die kompletten mittelständischen Unternehmen.

Geht nicht-zu wenige Menschen sind damit versorgt.

Schnelltest-wer nimmt die ab?!

Wer entsorgt die verschnodderten Wattestäbchen und wo?!

Und der Supergau wäre-wir führen die Tests durch-und jemand hätte –sich selbst nicht bewusst Corana-geht gar nicht…

Selbsttest-die sind noch besser-wenn wir alle ehrlich wären und…

Wie sollten man diese denn vor-oder nachweisen?!

Selbsttest to Go-wir möchten die nicht haben…

Zu dem Ganzen kommt der Kostenfaktor.

Der Staat müsste -nur an uns- wöchentlich-um eine Cirka-Zahl zu nennen-500 kostenlose Tests zur Verfügung stellen.

Müssen die Unternehmer die Tests selber zahlen, wirkt sich das auf die Preise mehr wie negativ aus, denn es müsste z.B.: bei uns jedes Gericht um 5,00-7,00 Euro erhöht werden-geht nicht…

Wie kann sich der Staat das, ohne schlechtes Gewissen, noch leisten, wenn gesunde Unternehmen wie die Fliegen sterben und das Volk, welches für die staatlichen Einnahmen der Fels in der Brandung ist, gerade massive Probleme hat sich zu ernähren?!

Selbst wenn wir wieder das ganze Soll erfüllen, leben wir in der ständigen Angst wenn im Oktober die Grippewelle kommt, dass wir wieder geschlossen werden.

Auch das geht richtig ins Geld wie Euch vorstellen könnt.

Außengastro ab April-ein Pokerspiel mit dem Wetter-zocken können wir uns nicht erlauben.

Mittlerweile steht unseren Lieferanten und Künstlern das Wasser bis zum Hals-sogar unserer Traditionsbrauerei Riegele.

Mit Familie Dr. Priller verbindet uns seit 1976 nicht nur ein geschäftliches Verhältnis, sondern eine liebevolle Freundschaft.

Kauft bitte zwischendurch ein Spezi oder Spezi-Energy-oder das prämierte Bier-Ihr helft ihnen damit sehr.

Wir werden genau abwägen was wir tun und werden Euch informieren wie es weitergeht.

Das Ganze wird mehr als grenzwertig und wir fragen uns wo führt das hin.

Eine Welt ohne Freuden kann nicht mehr funktionieren-hoffen wir, dass es nicht soweit kommt

Wir werden weiter abwarten und schauen, welche Kuriositäten wir erfüllen müssten um das Geschäft wieder aufzumachen.

Passt auf Euch auf!

In tiefer Verbundenheit mit Euch🥰

Herbert und Heike Biechele

Übrigens sind die Hilfen immer noch nicht da---aber das Finanzamt sorgt vor und hat uns sicherheitshalber eine Steuervorauszahlung einfach schon mal abgezogen...ohne Worte

 

 

FEBRUAR 2021 UPDATE

Kein Anfang oder Ende abzusehen!

Liebe Freunde der Unteren Mühle, ja das gute alte Bauchgefühl würde es uns täuschen-- das wäre manchmal besser.

 

Doch wie es ausschaut werden wir nicht einmal bis April aufmachen dürfen.

Wie wir schon mitbekommen haben, werden die ersten Kommunionen schon wieder auf den Sommer verschoben, Messen und Seminare storniert.

Warten wir mal auf die Wiesn…

 

Viele Branchen mussten vorübergehend schließen und sind in Kurzarbeit.

Das Tourismus- Schausteller-Kunst- und Gastgewerbe hat aber Monate lang keine Einnahmen verzeichnet.

 

Trauriger Weise haben wir auch bisher keine Hilfen erhalten, wie Viele von uns.

Wie machtlos stehen wir da.

Doch wir geben nicht auf, wir machen weiter.

Wir halten uns im Moment still und leise, wir renovieren für Euch und freuen uns wenn wir wieder für Euch da sein dürfen, um Euch zu bekochen und zu verwöhnen.

Auch der Streichelzoo ist so einsam ohne unser Kinder….

 

Doch was nutzt all das Jammern-wir sind mit unseren Sorgen „Einer unter Tausenden“ und sitzen zusammen im Boot…..

 

Allerdings zollt unser größter Respekt in dieser Krise, den Kindern.

In einem intakten zu Hause ist Home-Office und Homeschooling kein Problem. Aber denkt einmal daran, wie viele Kinder aus einem schlechten sozialen Umfeld es gibt, die mit Aggression und Angst aufwachsen müssen.

Sie haben keine Möglichkeit zur Flucht.

Auch unsere Senioren, die seit Wochen und Monaten auf ihre letzten Tage quasi wie ein gesperrt sind und nur hoffen können, dass Keiner ihnen Corona ins Heim schleppt.

Dazu müssen sie sich als Erstes impfen lassen--- das ist grenzwertig und makaber alte Körper, die sich nicht mehr wehren können und ausgelaugt vom Leben sind, diese Stoffe zu injizieren.

Die neue Angst, durch den neuen Virus kommt dazu, auch die Aussagen, dass der Impfstoff nur für gewisse Altersklassen geeignet und außerdem gar nicht ausreichend vorhanden ist.

Dazu schon Diskussionen –wer kommt wo rein-geimpft und ungeimpft-aber es gibt KEINE Impfpflicht-gut….

Dann lassen wir auch auf uns zukommen, wer demnächst noch fliegen oder ein Konzert besuchen darf-gar ein Fußballspiel?!?!

So langsam fragen wir uns was läuft denn hier verkehrt?!?!

 

Doch wie gesagt-wir sitzen Alle in einem Boot und entschuldigend muss man beinahe sagen; Corona ist für uns Alle neu……

 

Wir können nur hoffen, dass wir die Geschichte bald einmal professionell erledigt bekommen-in vielen Bereichen.

Damit die Gesellschaft, welche sich auch sehr schnell, in dieser Zeit verändert hat und die Weltwirtschaft wieder auf die Füße kommen.

 

Bleibt bitte zuhause, tragt Eure Masken, haltet Abstand und die Regeln ein----

WIR MÖCHTEN WIEDER FÜR EUCH KOCHEN UND EUCH VERWÖHNEN----und wir sind davon überzeugt, dass auch Ihr richtig Lust auf einen gepflegten Restaurantbesuch mit Freunden habt.

 

Und falls Ihr ein Anliegen habt schreibt uns eine Mail info@unteremuehle.de.

Wir kontrollieren sie regelmäßig, da wir telefonisch schwer zu erreichen sind.

Eure Wirtin ist aber jeden Vormittag von 9-12 im Büro-08248/12192-dort könnt Ihr uns auch erreichen.

Bleibt gesund und passt auf Euch auf

Eure Biecheles

 

 

 

 

 

 

 

 

Es bleibt ruhig in der Mühle 31.12.2020

AKTUELLES

Aufgrund der Verlängerung des Lockdowns light bleiben unsere Hotel und Restauranttüren voraussichtlich bis Mitte /Ende Februar 2021 geschlossen.

Dass die Untere Mühle nun auch über den Jahreswechsel geschlossen bleibt, schmerzt uns sehr.

Es ist uns auch bewusst, dass diese behördliche Anordnung mit Unannehmlichkeiten für Euch verbunden ist.

Wir bedauern es sehr, dass wir Euch in den kommenden Wochen nicht bei uns begrüßen dürfen und hoffen umso mehr, schon bald eine positivere Entwicklung des Infektionsgeschehens verzeichnen zu können

Jedoch haben die Gesundheit unserer Gäste, Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie der Bevölkerung oberste Priorität für uns.

.

Über unsere Facebook und Homepage Plattform werden wir Euch weiterhin auf dem Laufenden halten und sind jederzeit per E-Mail unter: info@unteremuehle.de erreichbar.

Die Rezeption ist momentan nicht besetzt.

An dieser Stelle möchten wir uns schon jetzt für Euer Verständnis bedanken, dass es aktuell zu Wartezeiten bei der Beantwortung von E-Mails kommen kann.

In eigener Sache:

Für uns genießt Euer Wohlbefinden schon immer oberste Priorität, damit Ihr Euch darauf konzentrieren können, was Euch am wichtigsten ist.

Aufgrund der Coronavirus-Pandemie haben wir optimierte Praktiken eingeführt, um unseren hohen Anforderungen an Hygiene und Sauberkeit und unserer Verpflichtung zu exzellentem Service gerecht zu werden.

Außerdem haben wir einige Anpassungen unserer Services, Ausstattungen und Einrichtungen vorgenommen, die bei Eurem Aufenthalt verfügbar sind.

Ein sichereres Umfeld für unsere Gäste und Hotelmitarbeiter zu schaffen, hat für uns höchste Priorität.

Dies liegt in unserer gemeinsamen Verantwortung.

Bitte unterstützt uns bei unseren Bemühungen, die Sicherheit in unseren öffentlichen Bereichen zu verbessern, indem Ihr die lokalen Vorschriften einhaltet, mindestens 2 Meter Abstand zu anderen Gästen und Hotelmitarbeitern haltet und einen Mund-Nasen-Schutz tragt, wenn Ihr Euch in den öffentlichen Bereichen des Hotels aufhalten.

Toll wäre-ohne große Diskussion und Frotzelei-wir haben die Gesetze nicht gemacht-anders wäre uns auch wieder viel lieber-und nun kennt Ihr auch Alle die Regeln.

Das ist gar nicht schwer....

Wir danken Euch für Eure Unterstützung und Euer Verständnis.

Wir versuchen den Blick nach vorne zu richten und hoffen, Euch im neuen Jahr wieder gesund bei uns begrüßen zu dürfen.

Jetzt wünschen wir Euch einen guten Start ins neue Jahr

bleibt Alle gesund, damit wir uns ganz bald wiedersehen können

Eure Familie Biechele mit dem Mühlenteam

 

 

Weihnachten 2020

 

Seit 33 Jahren sind wir, Herbert und Heike Biechele, nun Eure Wirtsleute in der Unteren Mühle.

Wir haben mit unserer Küche, den Ideen, Events und Aktionen für Euch den Glanz und Glamour nach Schwabmühlhausen gebracht.

Mit unserm langjährigen Team zusammen und für Euch als treue Gäste.

Mit Allem hätte man gerechnet, aber dass ausgerechnet ein Virus die Welt lahm legt, unfassbar.

Doch es ist wie es ist-und das macht in diesem Jahr und wahrscheinlich auch noch das Nächste, alles anders.

Es sind schwere Zeiten für Alle-

So werden wir voraussichtlich bis mindestens Februar nicht öffnen dürfen.

Auch die Planung des Aktionskalenders und für Veranstaltungen müssen wir nach wie vor auf Eis legen, da wir nicht wissen, welche Auflagen uns auferlegt werden um überhaupt arbeiten zu dürfen.

Fest steht aber, für geschlossene Gesellschaften, falls das wieder gestattet wird, führen wir Buffet oder Events durch, das Dinner und die romantische Nacht können auch bleiben.

Ansonsten ist die ganze Situation für das kommende Jahr leider weiterhin momentan nicht planbar.

Wir würden uns auf jeden Fall freuen, wenn es die Lage wieder zulässt, dass Ihr uns dann fleißig besuchen kommt.

Nach wie vor mit einem ausgereiftem Hygienekonzept unsererseits.

Seit wir uns als Paar kennen und lieben gelernt haben, arbeiten wir wenn andere Menschen feiern und sind Tag und Nacht für sie präsent –oft ohne Rücksicht dabei auf unser eigenes Familienleben nehmen zu können.

Auch für uns ist dieses Jahr natürlich sehr anders.

Wir sind einmal –und wir hoffen das bleibt auch einmalig, (dafür bitten wir um Verständnis- lach-) nur für uns und unsere Familie und werden das insofern auch genießen.

Wir haben uns aber vorgenommen, auch wenn wir Silvester nur zu Dritt oder Fünft sein dürfen, machen wir ein Feuerwerk als wärt Ihr mit bei uns-und wir werden die Gläser in Gedanken an Euch erheben.

Wenn Ihr an den Himmel schaut und es bei uns leuchten seht, freuen wir uns über jedes gedankliche „Prost“ an uns zurück…

Bleibt gesund und achtet auf Euch

und im Namen von uns Herbert und Heike mit dem kompletten Mühlenteam –

DANKE FÜR EURE TREUE ZU UNS14.11.2020

Wiedersehen 2020 oder 2021?!?!

Liebe Freunde der Unteren Mühle!

So wie es ausschaut, unser Bauchgefühl sagt und unser Gesundheitsminister uns auch schon vorsichtig darauf vorbereitet, werden wir wahrscheinlich im Dezember auch nicht öffnen dürfen.

Genaueres erfahren wir ab Montag.

Im Falle dass sich unsere Regierung einfallen lassen sollte, dass wir ab Mitte Dezember wieder aufmachen dürfen, möchten wir Euch mitteilen, dass wir dann nicht mehr möchten.

Wir kämen dann mit der Logik überhaupt nicht mehr klar.

Die gebeutelten Branchen, welche zwischen drei und sechs Monaten mittlerweile keine Einnahmen haben, werden uns verstehen.

Nach dem jetzigen Teil-Lockdown, welcher, nachdem die „brandgefährlichen“ Berufe wieder ausgeschaltet sind, sich mit stetig steigenden Corona Zahlen präsentiert, wäre es doch irgendwo mehr wie unsinnig, wenn man die Menschheit nun Weihnachten und Silvester feiern ließe.

Außerdem wurde dieses bereits verboten.

Ihr könnt Euch vielleicht vorstellen wie anstrengend die letzten Monate waren.

Wie viele Andere haben wir investiert und uns strikt an die Hygiene Maßnahmen gehalten.

Die meisten Gäste haben auch perfekt mitgemacht, doch ihr könnt Euch denken, dass es auch welche gab, welche absolut gegen diese Hygieneauflagen unserer Regierung waren und uns das spüren ließen.

Leider ging es soweit, dass wir sogar Hausverbot aussprechen mussten, da diese Gäste uns dann letzthin persönlich angegriffen haben.

Das Alles ist und war gar nicht in unserem Sinne und macht auch keine Freude.

Es waren glücklicherweise Ausnahmen…..

So haben wir uns entschlossen, selbst im Falle dass wir Mitte Dezember aufmachen dürften, dieses unter den momentanen Umständen, als Vorsichtsmaßnahme nicht zu tun, da uns das Risiko zu groß ist, Infektionen ins Haus zu bekommen-da wir Euch/das Team und uns niemals gefährden wollen und wieder dadurch diesmal geschlossen werden.

Alleine das Entsorgen der vielen Lebensmittel stellt jedes Mal eine Herausforderung dar-abgesehen von dem finanziellen Aspekt.

Ich muss Euch auch nicht erzählen, dass ein Apparat wie die Mühle monatliche enorme laufende Kosten hat, obwohl der Betrieb geschlossen ist.

Die Kühlhäuser müssen weiterlaufen, das Haus muss geheizt und gewartet werden.

Der Chef ist permanent unterwegs um irgendwelche Dinge zu richten, die meinen jetzt auch defekt werden zu müssen…..

Unsere Stromrechnung beläuft sich-geschlossen –auf ca. 4000,00 Euro monatlich…..nur Strom!

In diesem Monat hilft die Regierung uns wahrscheinlich und wir können unseren Mitarbeitern das Kurzarbeitergeld damit glücklicherweise „aufdocken“, damit auch das Team beruhigt sein darf und Weihnachten nicht ganz ausfallen muss…..

Wir melden uns auf jeden Fall bei Euch in der nächsten Woche, wenn wir Näheres wissen.

Wie die meisten von Euch mitbekommen haben, hat Alexander ganz wunderbares Black Angus Bio Fleisch, welches Ihr bei uns erwerben könnt.

Vom Braten über Steaks-auch Delikatessen wie Dry Age Fleisch könnt Ihr bei ihm anfragen und bei uns abholen.

Dazu bieten wir Euch verschiedene Bio Wintergemüse vom Scharnagel Biohof/Siebnach, mit welchem wir ein freundschaftliches Verhältnis haben, an.

Alex sagt Euch welche.

Ich bin ja „Noni“-meine Enkel essen „Scharis“ Karotten als hätten sie Bonbons-so gut sind die…..

Seine Telefonnummer für Rückfragen oder Bestellungen

0170/8883918

Auch sind wir Vertriebspartner und Medizinbeauftragter für die PSA, CE, MED1 zertifizierte „Ehrlich“-Mundschutzmaske (www.ehrlich.today)

Bei Fragen einfach anrufen oder mailen

Mail: mundmaske-ehrlich@web.de

Tel.08248/12192

Falls Ihr probieren möchtet kommt gerne vorbei-wie sind da-wir freuen uns auf Euch

"Schwere Kost" im Moment --aber es wird hoffentlich bald besser für Alle…

In diesem Sinne ein schönes Wochenende mit herzlichen Grüßen aus Schwabmühlhausen

Eure Biecheles

 

 

 

04.11.2020

Wir haben ein kurzes Gastspiel gegeben und verabschieden uns wieder vorerst von Euch, da die Regierung die Gastro wieder schließt.......

Es war wieder sehr schön mit Euch und wir -Herbert, Heike und das ganze Team bedanken uns bei Euch, für die vielen zahlreichen Besuche.

Über Neuigkeiten oder Fleischverkauf halten wir Euch auf dem Laufenden.

Wir sind bis 20.11.2020 telefonisch nicht erreichbar -in dringenden Fällen 08248/12130.

Nun ist nur noch zu sagen-bleibt gesund und wir freuen uns auf ein Wiedersehen.

Eure Biecheles mit dem Mühlenteam

Hotel Restaurant "Untere Mühle" Schwabmühlhausen

Wir bieten Ihnen ein außergewöhnliches Ambiente, schöne Zimmer, eine hervorragende Küche, einen großzügigen Tagungsbereich und einen auf Sie zugeschnittenen Service. Seien Sie unser Gast. Wir freuen uns auf Sie...

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